Borralha Restaurante
O Borralha Restaurante, inaugurado em 2020 na sala de vidro, apresenta uma carta repleta de sabores tradicionais da região do Douro e Trás-os-Montes, misturados com sugestões contemporâneas pelas mãos do nosso chef. Venha desfrutar de uma refeição diferente, ao almoço ou ao jantar.
Encerrado à Segunda-Feira
12H00 – 15H00
19H00 – 23H00
Chef Gonçalo Pinto
Decorria o ano de 2003 quando iniciou o curso de Técnicas de Cozinha e Pastelaria, em Lamego. Como vertente prática, passou pelo Hotel Vidago Palace, em Vidago e pela Casa da Calçada, em Amarante.
Com garra e entusiasmo, trabalhou ao lado do Chef Rui Paula por mais de 11 anos. Inaugurou o restaurante DOC (Degustar, Ousar e Comunicar), apelidado de “Janela sobre o Douro”. Permaneceu neste espaço por sete anos, de seguida, ainda pela assinatura do Chef Rui Paula, como Chefe residente, rumou ao Brasil e ainda partilhou os seus saberes gastronómicos por Angola.
As suas raízes chamaram e regressou ao Douro, à Quinta de Ventozelo em São João da Pesqueira, conhecida como “Teatro dos Sentidos”. O percurso ditou que a sua passagem por terras durienses não terminasse por aqui e foi Chef na Quinta do Bomfim, no Pinhão.
Restaurante
“Todo o sabor que procura em um só lugar.”
Um dos Restaurantes mais frequentados de Vila Real.
No Borralha Restaurante encontra uma vasta ementa com pratos alusivos à região de Trás-os-Montes, com o objetivo de satisfazer os desejos de todos os que por aqui passam. Perfeito para refeições em família, dispondo assim de uma gastronomia adequada a todos os gostos.
Carta Restaurante Borralha
No restaurante, experimente o menu executivo ao almoço, com sugestões novas todas as semanas, ou aventure-se na carta ao jantar.
Carta Restaurante Borralha
No restaurante, experimente o menu executivo ao almoço, com sugestões novas todas as semanas, ou aventure-se na carta ao jantar.
Pequeno Almoço
Procuramos os melhores ingredientes frescos e naturais que um pequeno-almoço pode ter para proporcionar a melhor experiência ao acordar.
Poderá encontrar um buffet cheio de diferentes tipos de produtos, tais como pratos quentes e frutas, que poderá usar para criar o seu próprio pequeno-almoço.
